Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Qui Ne Colle Pas

Préambule : Vous obtiendrez une pâte à crêpes à la texture fluide et qui ne colle pas à la cuisson, en vous laissant guider par les quelques étapes de cette recette. Cette pâte nécessite une heure de repos à couvert afin d'obtenir la texture escomptée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 2 oeufs,
• 375 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 25 cl d'eau,
• 25 ml d'huile végétale,
• 1 gousse de vanille,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Qui Ne Colle Pas étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau et mélangez-les avec le lait dans un bol. Fouettez les oeufs en omelette dans une jatte.
• 2Versez la farine dans une terrine, mélangez-la avec la levure et le sel, creusez un puits et versez-y successivement le mélange de lait et de vanille, l'huile, l'eau et les oeufs tout en fouettant.
• 3Une fois votre pâte bien lisse, couvrez la terrine d'un torchon propre et sec et laissez reposer votre pâte pendant une heure à température ambiante avant cuisson.
  

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