Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Un Litre de Lait

Préambule : Un litre de lait sera indispensable à la réalisation de cette pâte à crêpes aux proportions généreuses. Vous obtiendrez ainsi une pâte à la texture fluide que vous laisserez reposer une demi-heure au frais avant cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 1 l de lait,
• 500 g de farine,
• 6 oeufs,
• 80 g de sucre en poudre,
• 50 g de beurre,
• 5 cl de rhum,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Un Litre de Lait étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette avec les sucres en poudre et vanillé.
• 2Incorporez-y la farine, le sel, le beurre fondu, le lait et le rhum sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et réservez-la au frais pour une demi-heure de repos.
  

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