Recette Pâte à Crêpe Verre

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Préambule : Vous utiliserez un verre (type verre à moutarde) pour doser les ingrédients de base de cette pâte à crêpes, à savoir le lait et la farine. La texture de vos crêpes sera optimale après deux heures de repos de votre pâte à température ambiante.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 verres de lait,
  • 2 verres de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 3 oeufs,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Verre étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Fouettez les oeufs en omelette dans un saladier tout en y incorporant les verres de lait, le sel et le beurre fondu.
  • 2Incorporez la farine en pluie sans cesser de fouetter afin d'éviter la formation de grumeaux et réservez votre pâte pour deux heure de repos avant la cuisson de vos crêpes.

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