Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Bruschetta

Préambule : Voici une pâte à pain très simple. Elle vous permettra de confectionner de délicieux petits pains chez vous, dont les tranches seront parfaites pour des bruschetta gourmandes entre amis. A garnir avec vos ingrédients préférés. La recette Pâte à Pain Bruschetta a été imprimée 20 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de farine blanche,
• 290 g d'eau,
• 25 g de levure fraîche,
• 1 c. à café rase de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Bruschetta étape par étape:

• 1Dans le bol du robot, versez la levure et l'eau tiédie. Mixez rapidement pour délayer le tout.
• 2Incorporez la farine, mixez. Ajoutez le sel en dernier. Montez le crochet pétrisseur et travaillez la pâte 10 minutes.
• 3Récupérez votre pâte du bol et donnez-lui la forme d'une boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au moins 60 minutes à température ambiante.
• 4Lorsque la pâte a doublé de volume, confectionnez votre pain avec une taille compatible avec votre cocotte.
• 5Placez un papier de cuisson au fond de la cocotte et déposez vos petits pains, en prenant soin de les grigner au sommet. Agrémentez d'un peu d'eau en pluie et de farine.
• 6Verrouillez le couvercle de la cocotte et placez-la dans le four froid.
• 7Réglez la température sur 240°C et laissez cuire durant 1 heure.

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