Recette Pâte à Sucre 1kg

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Préambule : Elément de décoration incontournable des plus beaux gâteaux d'anniversaire ou de mariage, cette pâte à sucre à base de chamallows permettra aux artistes que vous êtes de laisser libre cours à leur imagination. Faites participer vos enfants, ils vous surprendront.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 kg de sucre glace,
  • 450 g de chamallows blancs,
  • Colorant alimentaire,
  • Beurre,
  • 2 c. à café d'extrait de vanille liquide,
  • 2 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Pâte à Sucre 1kg étape par étape:

  • 1Versez le sucre glace dans une jatte et, à l'aide d'une cuillère en bois, formez une fontaine.
  • 2Beurrez un saladier en verre avant d'y ajouter les chamallows puis, faites-les fondre au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils deviennent liquides. Remuez-les afin d'obtenir une préparation bien homogène.
  • 3Incorporez alors cette "sauce aux chamallows" dans le sucre glace et mélangez énergiquement. Vous pouvez, selon vos humeurs, colorer tout ou partie de cette pâte à sucre ou encore la parfumer avec de l'extrait de vanille par exemple.
  • 4Formez une boule comme vous le feriez pour de la pâte à tarte. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que la consistance idéale soit obtenue, c'est-à-dire facilement malléable mais non collante.
  • 5Finissez de pétrir cette boule sur un plan de travail précédemment saupoudré d'une poignée de sucre glace. Abaissez la quantité désirée ou découpez à l'emporte-pièce selon l'usage souhaité.
  • 6Si vous ne l'utilisez pas en totalité, sachez qu'elle peut se conserver une quinzaine de jours, bien filmée et à l'abri dans un placard.

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