Recette Pâte à Sucre avec Guimauve

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Préambule : Décorez vos gâteaux comme des oeuvres d'art en les habillant avec de la pâte à sucre à base de guimauve. Vous colorerez votre préparation pour la rendre encore plus chatoyante et la travaillerez comme de la pâte à modeler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 12 guimauves,
  • Sucre glace,
  • Eau,
  • Colorants,
  • Huile

Préparation de la recette Pâte à Sucre avec Guimauve étape par étape:

  • 1Déposez les guimauves dans une passoire, aspergez-les avec de l'eau fraîche et transvasez-les dans un plat creux passant au micro-ondes.
  • 2Mettez le four en marche pendant 20 secondes une première fois et renouvelez le même temps une seconde fois.
  • 3Récupérez les bonbons fondus, arrosez-les avec le colorant choisi et saupoudrez-les de sucre glace.
  • 4Graissez rapidement une spatule en silicone avec de l'huile, brassez le mélange et malaxez-le avec les doigts de manière à obtenir une pâte élastique et malléable.
  • 5Abaissez-la ensuite avec un rouleau à pâtisserie sur une surface enduite de sucre glace et façonnez-la à votre guise.
  • 6Conservez la pâte à sucre au frais si vous en avez en trop et tiédissez-la au micro-ondes brièvement avant de l'utiliser.

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