Recette Pâte à Sucre Colorée Facile

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Préambule : Vos cupcakes auront une allure plus rigolote si vous les décorez avec des formes variées réalisées en pâte à sucre. Des chamallows, du sucre glace, de l'eau et du colorant et vous serez paré pour un atelier créatif carrèment sucré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 chamallows,
  • 400 g de sucre glace,
  • 2 cas d'eau,
  • Colorants alimentaires en gel

Préparation de la recette Pâte à Sucre Colorée Facile étape par étape:

  • 1Insérez les chamallows dans une grande jatte, arrosez-les avec 2 c. à soupe d'eau et brassez parfaitement le tout afin que les bonbons soient bien humidifiés.
  • 2Placez le saladier dans votre four à micro-ondes à puissance maximale et faites chauffer la préparation en 2 phases de 30 secondes.
  • 3Remuez correctement après chaque cuisson et si tout n'est pas complètement dissout, réitérez l'action par petites tranches de 10 secondes toujours dans le micro-ondes.
  • 4Dès que les chamallows sont enfin liquéfiés, tamisez la moitié du sucre glace par dessus et touillez vigoureusement avec une spatule.
  • 5Une fois que vous avez obtenu une préparation dense et souple, enroulez-la abondamment sur une surface plane recouverte de sucre glace et malaxez-la avec vos mains en ajoutant petit à petit l'autre moitié du sucre glace.
  • 6Quand la pâte est à bonne texture et que vous pouvez la manier correctement comme une pâte à modeler, partagez-la en plusieurs portions et teintez-les avec des colorants en gel selon vos envies. Attention, pour cette étape, équipez vos mains avec des gants pour ne pas vous les tâcher.
  • 7Abaissez ensuite les pâtes sucrées de couleur avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enduit de sucre glace et façonnez-les à votre guise avec des emporte-pièces, des roulettes et des couteaux.
  • 8Décorez avec goût vos gâteaux faits maison et réservez l'excès de pâtes au frais, enveloppé dans du film alimentaire jusqu'à 1 semaine maximum.

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