Recette Pâte à Sucre Maison avec Chamallow

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Préambule : Préparez une pâte à sucre maison avec des chamallows fondants facilement trouvables en grande surface sous différentes marques. Il vous suffira de les faire fondre au bain-marie et de laisser la pâte reposer 12 heures avant utilisation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de chamallows,
  • 165 g + 165 g de sucre glace,
  • 3 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Pâte à Sucre Maison avec Chamallow étape par étape:

  • 1Mélangez les chamallows avec l'eau dans un petit saladier et portez-le au bain-marie en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que tout soit fondu.
  • 2Profitez-en pour étaler 165 g de sucre glace sur votre plan de travail. Versez également 165 g de sucre glace dans les chamallow fondus et remuez jusqu'à ce que la mixture devienne ferme.
  • 3Versez le mélange sur le plan de travail fleuré au préalable et incorporez le sucre glace à l'aide d'une cuillère en veillant à ne pas laisser couler la pâte sucrée.
  • 4Lorsqu'elle homogène et souple, poursuivez avec les mains jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sucre glace sur le plan de travail. Formez une boule et enroulez de film alimentaire.
  • 5Laissez reposer 12 heures sans y toucher. Enfin, travaillez-la légèrement avant utilisation.

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