Recette Pâte à Sucre Maison Facile

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Préambule : Cuisinez une pâte à sucre maison facile avec cette recette contenant un mélange de glucose et de blanc d'oeuf, avec comme toujours l'ingrédient principal : le sucre glace. Décorer vos gâteaux n'aura jamais été aussi simple.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 625 g de sucre glace,
  • 2 c. à soupe de glucose liquide,
  • 1 blanc d'oeuf,
  • Huile d'arachide

Préparation de la recette Pâte à Sucre Maison Facile étape par étape:

  • 1Mélangez dans une jatte le blanc d'oeuf et le glucose liquide à l'aide d'une cuillère chauffée. Tamisez le sucre glace par-dessus sans vous arrêter de remuer jusqu'à former une masse ferme.
  • 2Fleurez votre plan de travail de sucre glace et travaillez votre pâte dessus jusqu'à ce qu'elle soit élastique et homogène. Si la pâte est sèche, ajoutez une pointe d'huile et malaxez.
  • 3Vous pouvez l'utiliser tout de suite ou la conserver dans un sac de congélation rangée dans une boîte hermétique.

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