Recette Pâte à Sucre Nature

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Préambule : Découpez, façonnez les décors de vos gâteaux maison en pâte à sucre nature, pour des desserts tout en couleur, où tout "se mange". Astuce : nappez vos gâteaux de confiture avant de les recouvrir de pâte à sucre afin qu'elle adhère bien.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de chamallows,
  • 300 g de sucre glace,
  • Huile

Préparation de la recette Pâte à Sucre Nature étape par étape:

  • 1Graissez une jatte avec de l'huile. Déposez-y les chamallows.
  • 2Chauffez le tout au micro-ondes en 2 étapes de 20 secondes. Mélangez entre les 2 cuissons. Les chamallows doivent avoir bien fondu.
  • 3Sortez la pâte du four. Travaillez-la en incorporant progressivement 200 g de sucre glace. Une fois la pâte lisse et mousseuse, laissez-la refroidir complètement.
  • 4Pétrissez énergiquement la pâte refroidie avec le reste du sucre glace. Commencez par 50 g, puis ajoutez petit à petit jusqu'à obtenir une pâte non collante.
  • 5Avec un rouleau couvert de sucre glace, abaissez la pâte à sucre sur du papier sulfurisé, également couvert de sucre glace.
  • 6Découpez-y des formes avec un verre ou un emporte-pièce ou utilisez-la telle quelle pour recouvrir vos gâteaux.

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