Recette › Pâte › Pâte à Sucre › Pâte à Sucre non Collante

Préambule : Réalisez une délicieuse pâte à sucre non collante pour sculpter vos plus belles créations, de façon à décorer vos gâteaux ou cupcakes. Avec seulement trois ingrédients, cette recette simple et efficace vous permettra de donner vie à votre imagination.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 625 g de sucre glace,
• 1 + 1 c. à soupe de sirop de glucose,
• 1 blanc d'oeuf

Préparation de la recette Pâte à Sucre non Collante étape par étape:

• 1Mélangez le blanc d'oeuf à un peu de sucre glace dans une jatte à l'aide d'une cuillère. Incorporez davantage de sucre glace, homogénéisez bien puis réitérez jusqu'à ce qu'il ne soit plus possible d'utiliser la cuillère.
• 2Versez alors 1 cuillère à soupe de sirop de glucose et travaillez le mélange à la main. Incorporez le reste de sucre glace, pétrissez à nouveau puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de glucose supplémentaire.
• 3Malaxez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse : elle est alors prête à l'emploi.

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