Recette › Pâte › Pâte à Sucre › Pâte à Sucre pour Gâteau sans Chamallow

Préambule : La réalisation d'une pâte à sucre pour décorer un gâteau et particulièrement simple. Si vous ne possédez pas de chamallows, vous pouvez très bien les remplacer par d'autres ingrédients. La pâte à sucre est parfaite pour décorer un gâteau d'anniversaire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 450 g de sucre glace,
• 3 c. à café de jus de citron,
• 3 c. à soupe de glucose,
• 1 blanc d'oeuf,
• Colorant de votre choix,
• Maïzena

Préparation de la recette Pâte à Sucre pour Gâteau sans Chamallow étape par étape:

• 1Prenez votre sucre glace et tamisez-le au-dessus d'un saladier. Dans un bol, mélangez votre blanc d'oeuf comme si vous faisiez une omelette.
• 2Ensuite, faites une fontaine au centre du sucre glace et incorporez le blanc d'oeuf, le jus de citron et le glucose.
• 3Remuez doucement puis trempez vos mains dans le maïzena et pétrissez votre pâte à sucre avec les mains durant quelques minutes.
• 4Votre pâte doit être bien lisse, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu de sucre glace jusqu'à obtenir la bonne consistance.
• 5Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte à sucre pour l'utiliser en décoration de vos pâtisseries.

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