Recette › Pâte › Pâte à Sucre › Pâte à Sucre sans Oeuf

Préambule : Lancez-vous dans l'aventure de la pâte à sucre avec cette recette simple, sans oeuf, composée seulement de chamallows et de sucre glace, idéale pour un début. Une fois bien pétrie, vous sculpterez la préparation avec dextérité, pour un résultat fondant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 60 chamallows roses et blancs,
• 500 g de sucre glace,
• Huile,
• Eau

Préparation de la recette Pâte à Sucre sans Oeuf étape par étape:

• 1Ouvrez le paquet de chamallows, triez les couleurs, déposez les blancs dans un récipient graissé avec de l'huile et placez les roses dans un autre contenant huilé également au préalable.
• 2Aspergez chaque bol avec un peu d'eau, brassez l'ensemble pour que les bonbons soient légèrement imbibés et versez l'excès dans l'évier.
• 3Glissez chaque saladier dans votre four à micro-ondes durant 30 secondes à la plus forte puissance, touillez rapidement, réitérez la cuisson encore 10 secondes de plus et remuez une nouvelle fois.
• 4Tamisez ensuite la moitié du sucre glace dans chaque préparation et poursuivez le malaxage pour bien la transformer en une pâte lisse et souple.
• 5Façonnez chaque mélange en une jolie boule avec vos mains recouvertes de sucre glace et enveloppez-la avec un film alimentaire transparent.
• 6Dès que vous souhaitez la travailler, abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie et modelez-la au gré de vos envies pour décorer au mieux vos créations de gâteaux uniques.
  

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