Recette Pâte à Sucre Simple

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Préambule : Procurez-vous du sirop de glucose, mélangez-le avec du sucre glace, de la maïzena et de la fleur d'oranger et fabriquez simplement la fameuse pâte à sucre. Parfaite pour la pâtisserie que vous décorerez avec enchantement et savoir-faire.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 300 g de sucre glace,
  • 50 g de sirop de glucose,
  • 50 g de Maïzena,
  • 3 c. à soupe de fleur d'oranger

Préparation de la recette Pâte à Sucre Simple étape par étape:

  • 1Tamisez le sucre glace et la maïzena dans la cuve de votre robot, ajoutez le sirop de glucose et la fleur d'oranger et actionnez-le en mode pétrissage.
  • 2Une fois que tous les ingrédients sont bien rassemblés et qu'ils forment une pâte malléable et non collante, sortez-la de votre appareil.
  • 3Travaillez-la sur un plan de travail enduit de sucre glace comme une pâte à modeler et filmez-la avec un film transparent pour la conserver.
  • 4Si vous souhaitez effectuer des décors de couleur, mélangez-la avec un colorant alimentaire sans oublier de vous munir de gants pour vous protéger les mains.
  • 5Utilisez-la au fur et à mesure de vos besoins en l'aplatissant avec un rouleau à pâtisserie et en la taillant avec une roulette ou des emporte-pièces et décorez avec soin tous vos gâteaux festifs.

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