Recette Pâte Sablée Batteur

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Préambule : Réalisez simplement une pâte sablée, pour tarte ou tartelette, à l'aide de votre robot batteur ! C'est si pratique et si bon, il n'y a pas de quoi se priver ! Comptez 10 minutes de préparation, une demi-heure de repos.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 150 g de beurre,
  • 70 g de sucre glace,
  • 30 g de poudre d'amande,
  • 1 oeuf,
  • sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Batteur étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : vous serez ainsi plus à l'aise lors de la réalisation. Quand tout est en place, mettez les petits morceaux de beurre dans le bol du robot batteur.
  • 2Mettez le robot sur vitesse lente : le beurre se ramollit en pommade. Ajoutez alors la poudre d'amande, le sel et le sucre glace, qui s'incorporent au beurre.
  • 3Ajoutez l'oeuf entier et réduisez encore la vitesse afin qu'il se lie en douceur au mélange. Puis coupez la machine et versez la farine. Relancez alors le batteur.
  • 4Vos obtenez une pâte lisse et homogène. Séparez-la éventuellement en pâtons, et emballez-les dans du film transparent pour une demi-heure de repos.
  • 5Il ne vous reste plus qu'à abaisser la pâte et réaliser une cuisson à blanc avant de garnir vos tartes et tartelettes !

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