Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Biscuit

Préambule : Pour les fêtes de fin d'années, un anniversaire ou une autre occasion spéciale, apprenez à confectionner des biscuits maisons à servir en accompagnement d'un dessert. Suivez cette recette pour faire une pâte sablée maison spéciale biscuit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 0 personnes:

• 250 g de farine T55,
• 150 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 1 oeuf,
• Poudre de vanille,
• Sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Biscuit étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un bol et battez-le en omelette avec une fourchette. Versez-le dans un saladier et ajoutez le sucre, le sel et la farine.
• 2Ajoutez alors la poudre de vanille, que vous pouvez remplacer par de la poudre d'amande ou bien des zestes de fruits selon vos envies. Cela permettra de donner un goût plus agréable à ces sablés.
• 3Mélangez les ingrédients avec le bout de vos doigts sans pétrir. Découpez le beurre en morceaux puis ajoutez dans l'ensemble.
• 4Continuez de travailler la pâte, toujours sans pétrir afin de conserver une texture sablée.
• 5Pétrissez très légèrement pendant quelques instants puis formez une boule de pâte.
• 6Recouvrez-la de film plastique ou d'un torchon humide pour éviter qu'elle ne sèche puis faites-la reposer pendant 60 minutes dans un endroit frais.
• 7Votre pâte est prête à l'emploi. Vous pouvez la découper avec des emporte-pièces puis faire cuire les biscuits au four à 170°C jusqu'à ce qu'ils dorent.
  

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