Recette Pâte Sablée Bretonne

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Préambule : Vous souhaitez réaliser un gâteau original pour surprendre vos invités ? Découvrez la pâte sablée bretonne, qui vous permet de réaliser des biscuits ou des tartes. Un résultat délicieux, original et très simple à obtenir.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 240 g de farine,
  • 180 g de beurre,
  • 160 g de sucre en poudre,
  • 12 g de levure chimique,
  • 4 g de sel,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Pâte Sablée Bretonne étape par étape:

  • 1En préparation de la recette, sortez le beurre pour le ramollir à température ambiante.
  • 2Munissez-vous d'un robot culinaire et déposez le sucre et le sel dans la cuve. Incorporez le beurre mou dans le récipient puis activez l'appareil pour mélanger.
  • 3Cassez les oeufs et versez-les un par un dans la machine tout en remuant puis versez la farine et la levure.
  • 4Continuez le travail de la pâte jusqu'à obtenir une consistante non collante.
  • 5Déposez alors la boule de pâte sur un plan de travail fariné et laissez-la reposer 12 heures au frais. Recouvrez la pâte d'un film plastique ou d'un torchon propre pour ne pas qu'elle sèche durant le temps de repos.
  • 6Une fois ce temps écoulé, sortez la pâte et abaissez-la au rouleau à pâtisserie avant de l'utiliser.

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