Recette Pâte Sablée Crumble

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Préambule : Vous souhaitez cuisiner un dessert gourmand pour conclure agréablement un repas ? Découvrez comment réaliser une pâte sablée maison pour confectionner un délicieux crumble, que vous pourrez faire aux fruits rouges ou avec des pommes et des poires.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 80 g de beurre,
  • 80 g de sucre semoule,
  • 60 g de farine,
  • 40 g de poudre d'amande,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Crumble étape par étape:

  • 1Remuez énergiquement la farine avec le sucre, le sel et la poudre d'amande dans un saladier.
  • 2Encore très froid, coupez le beurre en morceaux et incorporez-le dans le saladier en mélangeant avec un ustensile en bois. La pâte doit s'agglomérer et former une boule.
  • 3Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et étendez-la dans un plat. Vous pouvez la faire reposer au frais pendant 30 minutes recouverte de film plastique.
  • 4Si vous souhaitez la conserver pour une utilisation future, placez-la au congélateur. Sinon, une fois que le temps de repos est terminé, placez cette pâte sur votre crumble.

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