Recette Pâte Sablée Épaisse

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Préambule : Pour faire une bonne tarte sucrée, l'idéal est de réaliser une pâte sablée. Avec cette recette de pâte épaisse, vous vous rendrez compte à quel point il est très facile d'en faire une. Toutefois, la pâte doit reposer une heure avant d'être étalée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 125 g de beurre à température ambiante,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 1 oeuf,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Épaisse étape par étape:

  • 1Prenez le beurre et coupez-le en cubes.
  • 2Dans un saladier, déposez les morceaux de beurre ainsi que le sucre en poudre et mélangez vivement jusqu'à obtenir une texture lisse.
  • 3Ensuite, incorporez l'oeuf entier et remuez à nouveau pour qu'il s'intègre bien à la pâte.
  • 4A ce stade, ajoutez la farine et le sel en une fois et mélangez encore un peu.
  • 5Faites une boule de pâte puis enveloppez-la dans du papier cuisson.
  • 6Laissez reposer votre pâte pendant 1 heure au frigo afin qu'elle épaississe bien.
  • 7Quand votre pâte sablée est bien épaisse, étalez-la sans trop l'étirer, garnissez-la avec les ingrédients de votre choix et faites-la cuire au four.

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