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Préambule : Voici la recette parfaite pour préparer une pâte sablée express. Très simple et très rapide, cette pâte peut être garnie de différentes manières en fonction des goûts de la famille. N'oubliez pas de la faire reposer pendant 1 heure.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 50 g de sucre en poudre,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 pincée de sel,
• 0,5 dl de lait

Préparation de la recette Pâte Sablée Express étape par étape:

• 1Prenez votre beurre, découpez-le en morceaux et laissez-le à température ambiante afin qu'il soit un peu mou.
• 2Sur votre plan de travail, déposez la farine, le sel et le sucre en poudre en prenant soin de faire un puits au centre.
• 3Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
• 4Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf avec le lait puis versez ce mélange, petit à petit, sur votre pâte.
• 5Pétrissez un tout petit peu votre pâte pour qu'elle soit bien lisse puis formez une boule.
• 6Saupoudrez votre pâte de farine, enveloppez-la dans une serviette et laissez-la reposer pendant 1 heure.
• 7Ensuite, étalez votre pâte puis garnissez-la selon vos envies et faites-la cuire pendant 45 minutes à 180°C.

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