Recette Pâte Sablée Façon Palet Breton

2 notes

Préambule : Retrouvez une délicieuse pâte à tarte qui fleure bon la Bretagne avec son petit goût de beurre salé. Cette pâte façon palet breton est du pur bonheur, très simple à réaliser et super bonne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour :6 personnes:

  • 145 g de farine,
  • 90 g de beurre salé mou,
  • 90 g de sucre,
  • 2 jaunes d'oeufs ,
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette Pâte Sablée Façon Palet Breton étape par étape:

  • 1Blanchissez les jaunes d'oeuf et le sucre dans un cul de poule. Pour cela, utilisez un batteur électrique.
  • 2Incorporez la farine tamisée et la levure progressivement.
  • 3Mélangez bien et ajoutez le beurre en pommade.
  • 4Quand la pâte est homogène, formez une boule et laissez reposer quelques instants à température ambiante.
  • 5Abaissez-la sur une feuille en silicone et déposez dans un moule à tarte.
  • 6Mettez au four à thermostat 6, soit 180°C, pendant 30 minutes pour la cure à blanc si nécessaire. Sinon, garnissez-la directement.

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