Recette Pâte Sablée Farine Sarrasin

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Préambule : Voici une super recette de pâte sablée à la farine complète et au sarrasin qui nous vient tout droit du Nord. Super facile, essayez-la vite et vous serez enchantés de cette pâte originale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour :6 personnes:

  • 150 g de farine de sarrasin,
  • 100 g de farine complète,
  • 125 g de beurre salé mou coupé en cubes,
  • 1 oeuf battu en omelette

Préparation de la recette Pâte Sablée Farine Sarrasin étape par étape:

  • 1Délayez l'oeuf avec la farine de sarrasin et la farine complète, dans une jatte profonde.
  • 2Ajoutez ensuite le beurre coupé en cubes et mélangez bien le tout du bout des doigts. N'insistez pas trop. La pâte doit rester épaisse.
  • 3Empaquetez votre pâton dans du film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.
  • 4Préchauffez votre four à 170°C
  • 5Garnissez un moule avec cette pâte, reposée, en étirant bien du centre vers le bord.
  • 6Cuisez à blanc pendant 15 minutes.

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