Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Gourmande

Préambule : Pour préparer une pâte sablée gourmande, optez pour cette recette qui nécessite tout de même un temps de repos de 24 heures mais qui s'avère vraiment très facile et très rapide à faire. Idéal pour faire une tarte sucrée pour le goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de farine,
• 250 g de beurre mou,
• 100 g de sucre glace,
• 60 g de sucre en poudre,
• 60 g de poudre d'amande,
• 2 pincées de sel,
• 2 oeufs entiers

Préparation de la recette Pâte Sablée Gourmande étape par étape:

• 1Dans un saladier, déposez votre beurre et travaillez-le un peu à la main pour le ramollir.
• 2Incorporez ensuite la poudre d'amande, le sucre glace, le sucre en poudre et le sel puis mélangez à nouveau, toujours à la main.
• 3Ajoutez un à un les oeufs en remuant bien entre chaque oeuf pour qu'il s'incorpore à la pâte.
• 4Maintenant, déposez la farine en une fois et pétrissez votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène.
• 5Formez une boule et enveloppez-la de film alimentaire. Placez votre pâte au frigo pendant 24 heures pour qu'elle repose bien.
• 6Ensuite, vous n'avez plus qu'à étaler votre pâte sur un plan de travail fariné et à la placer dans le plat à tarte.
  

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