Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Kitchenaid

Préambule : Voici la recette d'une pâte sablée inratable entièrement fabriquée à l'aide du Kitchenaid. Après 2h de repos, vous serez charmé par sa texture agréable et son goût exquis. Nourrissante et croustillante, elle sera déclinable à l'infini. La recette Pâte Sablée Kitchenaid a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 100 g de sucre glace,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 1 c. à soupe de lait,
• 1 c. à café de vanille liquide,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Kitchenaid étape par étape:

• 1Passez la farine dans un chinois pour bien la tamiser, déposez-la dans la cuve de votre Kitchenaid et joignez le sucre glace. Mettez l'appareil en marche pour malaxer les éléments.
• 2Incorporez les morceaux de beurre bien froid, fixez le fouet et brassez le tout afin de récupérer une pâte granuleuse.
• 3Retirez ensuite le fouet et insérez la feuille à la place. Ajoutez dans le bol les jaunes d'oeufs, mouillez avec le lait et la vanille puis saupoudrez de sel et faites tourner.
• 4Lorsque vous avez obtenu une préparation souple et compacte, versez-la sur votre plan de travail, enroulez-la dans un film transparent et réservez-la au frais pendant 2 heures.
• 5Si vous anticipez vos desserts, préparez-la la veille et conservez-la au frais avant de la sortir une demi-heure avant le début de la recette. Pour une conservation plus longue, congelez-la dans un sac prévu à cet effet.

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