Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Minute

Préambule : Un dessert à préparer à l'improviste ? Pas de panique ! Voici notre recette de pâte sablée minute, qui n'a pas besoin de repos ! Elle est idéale pour des tartes aux fruits, à la crème, au chocolat !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre mou,
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 2 c. à soupe de lait,
• 1 pincée de sel,
• 2 c. à soupe de sucre fin,
• 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Pâte Sablée Minute étape par étape:

• 1Sortez votre beurre du réfrigérateur 20 minutes avant de démarrer la préparation et découpez-le en dés.
• 2Versez la farine et le beurre dans un saladier et sablez la pâte de façon à confectionner un sable gourmand ! Ajoutez le sel et le sucre et mélangez.
• 3Incorporez ensuite l'huile, l'oeuf et le lait et malaxez pour amalgamer le tout.
• 4Quand la pâte est bien homogène, préchauffez votre four à 180°C.
• 5Pendant ce temps, abaissez la pâte sur votre plan de travail fariné, sans la laisser reposer. Piquez le fond de pâte avec une fourchette et placez-y un papier de cuisson recouvert de haricots blancs.
• 6Enfournez pour une cuisson à blanc. Au bout de 10 minutes, retirez la pâte et enlevez les haricots et le papier. Remettez à cuire 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur de votre pâte.
• 7Laissez refroidir avant de garnir. Bon appétit !

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