Recette Pâte Sablée Nature

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Préambule : C'est une recette de pâte sablée hyper simple que nous vous proposons. Elle n'a pas besoin de temps de repos et peut servir de base pour des tartes salées ou sucrées. A vous de jouer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g farine,
  • 70 g sucre,
  • 2 jaunes d'oeuf,
  • 125 g beurre ,
  • 3 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte Sablée Nature étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la farine et le beurre ramolli coupé en morceaux. Malaxez généreusement avec les mains.
  • 2A part, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre et battez vigoureusement pour obtenir une préparation mousseuse. Puis incorporez l'eau.
  • 3Assemblez les deux mélanges et malaxez pour confectionner une pâte homogène. Ajoutez un peu de farine ou d'eau selon si la pâte est trop collante ou trop sèche.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C le temps d'étaler la pâte.
  • 5Saupoudrez de la farine sur votre papier sulfurisé et abaissez-y votre pâte. Placez le tout dans le moule de cuisson et placez une seconde feuille de papier sulfurisé par-dessus.
  • 6Mettez à cuire entre 15 et 20 minutes à blanc.
  • 7Laissez refroidir avant de garnir selon vos envies !

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