Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée pour Gâteau

Préambule : Pour vos préparations de gâteaux à base de pâte sablée, cette recette vous comblera par sa facilité, son absence de repos et son zeste de citron pour parfumer. Avec de grandes proportions, vous pourrez contenter une table de 6 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 1 zeste de citron,
• 100 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 125 g de sucre semoule,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Sablée pour Gâteau étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf entier dans une jatte, ajoutez le sucre en poudre avec le sel puis battez le mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il blanchisse.
• 2Versez la farine sur votre plan de travail puis formez une cavité au centre afin d'y mettre le mélange d'oeuf et de sucre. Ajoutez également le zeste de citron.
• 3Remuez et incorporez le beurre ramolli au préalable à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Ramassez-la avant de l'étaler : votre pâte est prête.

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