Recette Pâte Sablée pour Tartelettes

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Préambule : Les petites tartelettes en dessert, c'est très classe, et ça permet de réaliser tout un panel de garniture : il y en aura ainsi pour tous les goûts ! Laissez courir votre imagination : chocolat, crème pâtissière, fruits frais...
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 50 g de sucre,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Pâte Sablée pour Tartelettes étape par étape:

  • 1Détaillez le beurre en morceaux et laissez-le reposer à température ambiante, afin qu'il se ramollisse légèrement.
  • 2Dans un saladier, versez la farine, le sucre, puis le beurre, et commencez à uniformiser la pâte en travaillant les ingrédients du bout des doigts. Couvrez le beurre de farine pour éviter de le toucher directement.
  • 3Ajoutez l'oeuf et travaillez délicatement pour l'incorporer. Réalisez une boule avec la pâte obtenue, et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé, avant de mettre le tout au réfrigérateur une heure.
  • 4Foncez la pâte dans vos petits moules à tartelettes, et n'hésitez pas à agglomérer les chutes pour faire une tartelette supplémentaire. A vous de les garnir, ou de les faire cuire à blanc si la garniture ne doit pas cuire.

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