Recette Pâte Sablée pour Une Personne

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Préambule : Préparez-vous une petite gourmandise individuelle avec cette pâte sablée calibrée pour une personne. Vous n'aurez plus que la garniture à choisir pendant la demi-heure de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 65 g de farine de sarrasin,
  • 35 g de beurre froid,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation de la recette Pâte Sablée pour Une Personne étape par étape:

  • 1Mélangez tous les ingrédients secs dans un petit saladier : farine, cannelle et sel.
  • 2Coupez le beurre avec un couteau froid en veillant à ne pas trop le ramollir puis joignez les morceaux dans le bol.
  • 3Pétrissez l'ensemble du bout des doigts, jusqu'à faire disparaître tous les paquets.
  • 4Quand vous avez réussi à former une boule, recouvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer une demi-heure à température ambiante.
  • 5Etalez-la ensuite pour remplir un moule à tartelette et garnissez des ingrédients de votre choix.
  • 6Lancez la cuisson pour 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 190°C, en surveillant régulièrement.

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