Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Speculoos

Préambule : Faire une pâte sablée c'est vraiment très simple. L'avantage est qu'il est possible d'ajouter divers ingrédients afin de parfumer cette pâte. Cette recette vous permet de faire une pâte sablée au spéculoos très facilement. Cette préparation a besoin d'1 heure de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 280 g de farine T45,
• 6 spéculoos,
• 125 g de beurre,
• 40 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 1/2 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Pâte Sablée Speculoos étape par étape:

• 1Prenez votre beurre et coupez-le en morceaux puis émiettez les galettes spéculoos.
• 2Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et la cannelle puis ajoutez le beurre et mélangez avec les mains.
• 3Quand votre mélange ressemble à du sable, incorporez les miettes de spéculoos et mélangez encore.
• 4Faites un puits au centre de votre saladier puis cassez l'oeuf dedans et pétrissez votre pâte à la main pendant quelques minutes.
• 5Faites une grosse boule avec votre pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire puis laissez-la reposer au frigo pendant 1 heure.
• 6Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte sablée au spéculoos, à la garnir et à la faire cuire.

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