Recette Pâtes au Thon et Crevettes

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Préambule : Variez les plaisirs et agrémentez vos pâtes avec une sauce gourmande et enrichie au thon, aux crevettes, à la tomate et aux herbes fraîches. Une association parfaite et efficace qui régalera toute la famille lors d'un repas agréable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 1 boîte de thon,
  • 100 g de crevettes décortiquées,
  • 2 tomates,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 2 échalotes,
  • Basilic,
  • Persil,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon et Crevettes étape par étape:

  • 1Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant le temps imparti, égouttez-les et mettez-les de côté un instant.
  • 2Pelez les échalotes, débitez-les en petits dés et faites-les fondre dans un peu d'huile d'olive bien chaude.
  • 3Emiettez le thon, coupez les tomates en cubes réguliers, joignez-les dans les aromates attendris et remuez le tout avec une cuillère en bois.
  • 4Passez les herbes fraîches sous l'eau claire, essuyez-les, émincez-les, éparpillez-les dans la préparation en cours de mijotage et assaisonnez-la avec le sel et le poivre à votre guise.
  • 5Au bout de quelques minutes de coction, arrosez le mélange avec la crème et laissez-le réduire à feu doux pendant une dizaine de minutes environ. La sauce doit avoir une consistance fluide et onctueuse, si elle est plus épaisse, n'hésitez pas à la rallonger avec une larme de lait et maintenez-la au chaud un moment.
  • 6Incorporez les pâtes essorées dans la sauce, brassez-les avec délicatesse et laissez-les se réchauffer quelques minutes à feu doux avant de les servir en plat principal.

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