Recette › Pâtes › Pâtes aux Fruits de Mer › Pâtes aux Fruits de Mer Sauce Blanche

Préambule : Accompagnez vos pâtes aux fruits de mer d'une délicieuse sauce blanche à l'ail et à l'oignon revenus dans du beurre. Un plat rapide pour 4 gourmands à la portée de tout le monde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de pâtes,
• 40 petites crevettes décortiquées,
• 25 cl de crème liquide allégée,
• 30 g de parmesan râpé,
• 50 g de beurre fondu,
• 1/2 oignon,
• 4 c.à café d'ail,
• 4 brins de persil frais,
• 4 tranches de citron,
• Poivre noir moulu

Préparation de la recette Pâtes aux Fruits de Mer Sauce Blanche étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
• 2Faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés puis ajoutez les crevettes. Faites rissoler pendant 1 minutes à feu vif en mélangeant.
• 3Versez ensuite la crème liquide et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse, sans vous arrêter de mélanger. Egouttez vos pâtes et dressez-les dans un plat.
• 4Nappez-les de crème aux crevettes, assaisonnez de poivre et parsemez de parmesan et de persil ciselé. Disposez par-dessus les lamelles de citron et servez sans attendre.

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