Recette Pâtes Bolognaise 2 Personnes

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Préambule : Ce n'est plus un scoop, les pâtes sont des féculents qui apportent une bonne dose d'énergie et une sensation de satiété ce qui évite les grignotages hors repas. Les pâtes à la bolognaise, c'est bon et ça donne la pêche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 200 g de viande hachée,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 2 cas de concentré de tomates,
  • 1 oignon,
  • 1 carotte,
  • 1 cube de bouillon de bœuf,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise 2 Personnes étape par étape:

  • 1Préparez d'abord vos légumes. Lavez, épluchez et coupez en fines rondelles votre carotte. Epluchez et ciselez finement l'oignon. Coupez les champignons de Paris en lamelles.
  • 2Faites chauffer pendant 10 minutes tous ces légumes dans une cocotte en ajoutant 500 ml d'eau. Versez ce mélange dans un robot avec le concentré de tomates et mixez le tout. Versez à nouveau cette sauce bolognaise dans la cocotte et ajoutez le cube de bouillon et la viande. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  • 3Faites cuire les pâtes pendant ce temps dans une grande casserole d'eau salée. En fin de cuisson, généralement 5 minutes, égouttez dans une passoire et mélangez à la sauce bolognaise. Parsemez quelques feuilles de persil pour la déco. Dressez les pâtes bolognaise dans un joli plat et servez chaud.

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