Recette Pâtes Bolognaise 3 Personnes

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Préambule : Simples et traditionnelles, ces pâtes à la bolognaise sont relevées d'une délicate sauce aux accents méditerranéens. Une pointe de thym et d'ail, du fromage râpé au goût intense... cette préparation pensée pour 3 personnes ensoleillera vos repas !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 300 g de boeuf haché,
  • 150 g de fromage,
  • 20 cl de jus de tomates,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 3 cl d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de thym,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise 3 Personnes étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon et les gousses d'ail, émincez-les finement puis faites-les blondir dans un filet d'huile chaude quelques minutes. Augmentez le feu et incorporez la viande hachée que vous aurez émiettée au préalable.
  • 2Quand la viande a bruni, ajoutez la sauce tomate et le thym, salez, poivrez et remuez bien à la cuillère en bois. Diminuez le feu et faites mijoter environ 20 minutes.
  • 3Pendant ce temps, mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • 4Egouttez ces dernières lorsqu'elles sont al dente et incorporez-les à la sauce. Mélangez et servez sans attendre, saupoudré du fromage râpé.

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