Recette Pâtes Bolognaise Bébé 8 Mois

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Préambule : Préparée avec un poisson blanc pour changer de la bolognaise à la viande, cette sauce très savoureuse et originale accompagnera idéalement les petites pâtes de votre bébé dès 8 mois, lui faisant ainsi découvrir de nouvelles saveurs !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de petites pâtes,
  • 150 g de filet de cabillaud,
  • 20 g de parmesan,
  • 5 champignons de Paris,
  • 1 oignon,
  • 3 tomates,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 brins de basilic,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Bébé 8 Mois étape par étape:

  • 1Ebouillantez les tomates 1 minute puis passez-les sous l'eau froide. Ceci vous permettra de les peler plus facilement. Enlevez leurs graines et découpez-les en dés.
  • 2Lavez et essuyez le basilic, ciselez-le finement aux ciseaux de cuisine ou au couteau et réservez-le. A part, lavez les champignons, émincez-les puis hachez enfin l'ail et l'oignon.
  • 3Dans une poêle, mettez un peu d'huile à chauffer à feu doux, ajoutez-y les dés de tomates, l'oignon, l'ail ainsi que les champignons tranchés et faites mijoter environ 10 minutes.
  • 4En parallèle, mettez le poisson à cuire à la vapeur et incorporez-le à la sauce tomate un peu avant la fin de sa cuisson, en ajoutant un peu de sel et de poivre.
  • 5Faites bouillir un grand volume d'eau salée et plongez-y les pâtes pour les faire cuire.
  • 6Egouttez-les quand elles sont al dente et incorporez-les à la sauce.
  • 7Servez immédiatement, décoré de basilic et saupoudré de parmesan.

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