Recette Pâtes Bolognaise et Régime

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Préambule : La sauce bolognaise est en elle-même une sauce légère : à base de tomate, elle apporte la satiété en limitant les calories. Cette recette régime ajoute quelques gestes minceurs. Une astuce : mangez plus de sauce et moins de pâtes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 100 g de pâtes,
  • 200 g de viande hachée à 5% de matière grasse,
  • 3 grosses tomates,
  • 1 gros oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 bouquet de thym,
  • 8 g d'origan,
  • un filet d'huile,
  • une pincée de sel

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise et Régime étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez et émincez l'ail et l'oignon ; et détaillez grossièrement les tomates.
  • 2Lancez la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, mettez une cocotte sur feu moyen et faites sauter ail et oignon dans un filet d'huile d'olive.
  • 3Quand l'oignon est devenu légèrement translucide et lustré, ajoutez l'origan, le thym, et la viande, et brisez-la dans la poêle à l'aide d'une spatule en bois. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • 4Baissez alors le feu, puis versez les dés de tomates. Salez un peu, mélangez, et couvrez aussitôt. Laissez la préparation mijoter doucement.
  • 5Une dizaine de minutes plus tard, la préparation a réduit et gagné en saveur. Incorporez-y les pâtes égouttées pour quelques minutes supplémentaires.
  • 6Dressez vos assiettes et dégustez chaud !

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