Recette Pâtes Bolognaise Gratin

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Préambule : Cette recette reprend un intemporel, les pâtes à la bolognaise, et le transforme en gratin, que vous pourrez même préparer un peu à l'avance. Un vrai plat magique, facile à préparer et qui fait mouche à chaque fois.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 250 ml de sauce bolognaise,
  • 125 ml de crème fraîche liquide,
  • 60 g de fromage râpé,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Gratin étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire selon le type, en suivant le mode d'emploi du paquet.
  • 2Pendant ce temps, mélangez la sauce bolognaise et la crème fraîche, en faisant en sorte de bien homogénéiser l'ensemble.
  • 3Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les soigneusement pour qu'il ne reste plus du tout d'eau de cuisson.
  • 4Déposez la moitié des pâtes dans un plat à gratin et nappez-les d'une partie de la sauce, en ajoutant si nécessaire une pointe de sel et de poivre.
  • 5Recouvrez du reste de pâtes et de sauce, puis saupoudrez de fromage râpé à volonté avant d'enfourner.
  • 6Laissez cinq à huit minutes dans le four préchauffé à 210°C : le haut du plat doit être bien doré, vous pourrez alors servir aussitôt.

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