Recette Pâtes Bolognaise Original

0 note

Préambule : Les pâtes à la bolognaise sont un grand classique, mais il est parfois un peu malmené. Cette recette originale vous permettra d'éblouir tout le monde à votre table, avec un assaisonnement parfait.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 450 g de boeuf haché,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • quelques gouttes de Tabasco,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Original étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon attentivement en retirant toutes les couches colorées et les éventuels germes, puis taillez-les très finement. Placez-le dans une poêle avec l'huile d'olive pour le faire fondre, afin qu'il soit translucide mais sans qu'il ne grille.
  • 2Pendant ce temps, épluchez également la gousse d'ail et procédez au même traitement qu'avec l'oignon avant de l'ajouter à ce dernier dans la poêle.
  • 3Emiettez ensuite la viande hachée et faites-la revenir en cassant les amas au fur et à mesure avec une cuillère en bois.
  • 4Dans une tasse, délayez le concentré de tomates avec quelques cuillerées d'eau et versez le tout sur la viande.
  • 5Couvrez la poêle et laissez mijoter une heure environ à feu très doux, en remuant de temps en temps pour vérifier que le fond ne colle pas.
  • 6Quelques minutes avant la fin de la cuisson, plongez les pâtes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • 7Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les attentivement et déposez-les dans la poêle avec la sauce. Ajoutez Tabasco, sel et poivre avant de mélanger une dernière fois.
  • 8Quand les pâtes sont bien imprégnées de sauce, servez-le en saupoudrant délicatement de parmesan râpé, à volonté.

Imprimez la recette Pâtes Bolognaise Original:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes Bolognaise Cookeo

9 min
Un délicieux plat de pâtes à la bolognaise prêt en 4 minutes, c'est possible avec le robot Cookeo ! La préparation comme la cuisson se font à grande vitesse afin de garder plus de temps pour la dégustation !
6 notes 

Pâtes Bolognaise Musculation

20 min
Dans la musculation, il y a la sèche et la prise de masse, qui ont chacune un régime alimentaire différent. Dans le cadre de cette dernière, dégustez de délicieuses pâtes bolognaise pour ceux qui ont adopté cette hygiène de vie.
0 note 

Pâtes Bolognaise Wok

1 h 45 min
Une préparation minimum pour une sauce bolognaise absolument délicieuse qui mijotera lentement au wok, voilà le secret du succès de votre prochain plat de pâtes ! A déguster en famille avec une bonne petite salade et un vin de caractère.
0 note