Recette Pâtes Bolognaise Panzani

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Préambule : Rien de tel que des pâtes à la bolognaise pour mettre tout le monde d'accord sur vos talents culinaires. Avec cette recette de pâtes Panzani accompagnées d'une sauce délicieusement assaisonnée, vous ne pourrez pas rater votre service.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 300 g de pâtes Panzani,
  • 300 g de tomates pelées,
  • 200 g de viande hachée à 5% de matière grasse,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à café d'origan,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Panzani étape par étape:

  • 1Préparez les tomates en les coupant en dés avec un couteau bien effilé afin de ne pas trop les écraser. Réservez-les dans un bol.
  • 2Epluchez l'oignon en humidifiant régulièrement vos mains pendant l'opération pour éviter que vos yeux ne pleurent trop. Emincez-le ensuite en petits morceaux et faites-le revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il fonde.
  • 3Placez ensuite la viande hachée sur l'oignon en l'égrainant avec une cuillère en bois tout au long de la cuisson.
  • 4Quand la viande a changé de couleur et semble cuite, complétez avec les tomates et l'assaisonnement : origan, sel et poivre.
  • 5Laissez l'ensemble à feu très doux pendant trente minutes environ, en remuant régulièrement et en couvrant si la sauce réduit trop.
  • 6Quelques minutes avant la fin, plongez les pâtes Panzani dans de l'eau frémissante avec une pointe de sel et laissez-les bouillir en suivant les indications.
  • 7Egouttez ensuite les pâtes avec une passoire et servez-les sur assiettes, nappées d'une ou deux louches de sauce bolognaise.

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