Recette Pour 6 Donuts

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Préambule : Voici tous les ingrédients pour faire 6 donuts, gâteaux frits made in USA. Ce dessert peut être recouvert de glaçage chocolat, cassonade, confiture ou autre nappage. Comptez 1h30 de repos pour la pâte et attention aux brûlures avec la friteuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 15 g de beurre fondu,
  • 10 g de levure de boulanger,
  • 50 cl d'huile pour la friture,
  • 10 cl de lait tiède,
  • 1 oeuf battu,
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pour 6 Donuts étape par étape:

  • 1Disposez la farine, l'oeuf battu, le lait tiède, la levure, le beurre fondu, le sel et la cuillère de sucre dans un cul-de-poule. Pétrissez l'ensemble à l'aide d'une corne pâtissière ou avec un robot malaxeur. Vous pouvez ajouter un peu de farine ou un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte de bonne consistance, qui soit ni trop liquide ni trop épaisse.
  • 2Couvrez d'un torchon propre et sec et réservez à température ambiante pendant 1h30 pour que la pâte lève.
  • 3Pétrissez la pâte et étalez-la sur 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez 6 donuts avec un emporte-pièce de 10 cm et retirez un petit cercle de 2 cm au centre pour lui donner sa forme si spéciale.
  • 4Faites chauffer l'huile de friteuse, pas plus de 180°C et plongez 2 minutes les donuts sur chaque face pour qu'ils soient bien dorés. Attention, ne restez pas au-dessus de l'huile bouillante et éloignez les enfants de la cuisine.
  • 5Essuyez avec un papier absorbant pour retirer un maximum de graisse avant de déguster ces donuts accompagnés de glaçage chocolat, sucre glace, vermicelles colorés.

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