Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Parmesan

Préambule : Très simple à faire, cette recette de ravioles au parmesan reste un grand classique qui plaît à tous en général. Accompagnée d'une salade légère ou d'un légume vapeur, elle constitue un repas complet bien nourrissant !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 750 g de ravioles,
• 30 g parmesan râpé,
• Quelques copeaux de parmesan,
• 15 cl crème,
• 1 cube de bouillon volaille,
• Ciboulette

Préparation de la recette Ravioles Parmesan étape par étape:

• 1Mettez à chauffer un grand volume d'eau salée, en prenant soin d'y jeter le bouillon cube avant ébullition.
• 2Lorsque l'eau bout, plongez-y les ravioles. Au bout de 2 ou 3 minutes, ils vont remonter à la surface. A ce moment, égouttez-les à l'aide d'une écumoire.
• 3Déposez les ravioles dans un plat de service et réservez au chaud.
• 4En parallèle, réchauffez la crème à feu moyen puis, quand elle frémit, incorporez le parmesan râpé et remuez bien jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.
• 5Nappez les ravioles de cette préparation, décorez de copeaux de parmesan et de brins de ciboulette et dégustez immédiatement.

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