Recette Ravioli Crevette Frit

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Préambule : Etonnez vos invités en leur proposant ce plat aux saveurs exotiques. Facile et rapide à réaliser, cette recette de raviolis aux crevettes comblera tous les palais et donnera à vos repas une ambiance de voyage en Asie !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de feuilles won-ton,
  • 300 g de crevettes décortiquées,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche,
  • 1 c. à soupe de sauce soja,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Ravioli Crevette Frit étape par étape:

  • 1Lavez la coriandre, essuyez-la délicatement et ciselez-la. Epluchez l'oignon et hachez-le grossièrement. Ensuite, mélangez dans un récipient l'oignon, la coriandre, la sauce soja, le sel et le poivre.
  • 2Coupez grossièrement les crevettes déjà préalablement décortiquées. Incorporez les crevettes dans la première préparation en remuant de façon énergique pour obtenir une préparation bien homogène.
  • 3Disposez au centre de chaque feuille won-ton un peu de cette farce, repliez les bords et joignez la pâte en réalisant des plis. N'oubliez pas d'humidifier les bords de la pâte afin que le ravioli adhère bien et ne s'ouvre en cours de cuisson. Vous pouvez utiliser un pinceau spécial cuisine pour réaliser cette opération.
  • 4Faites frire les raviolis 3 ou 4 minutes dans une friteuse d'huile brûlante. Vous pouvez accompagner ces raviolis dorés et croustillants d'une sauce à votre goût (sauce soja, sauce pimentée...).

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