Recette Ravioli Huile de Truffe
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Préambule : Vous recherchez une recette simple pour deux personnes ? Vous pensiez avoir fait le tour des différents plats de pâtes ? Surprenez vos papilles grâce à cette recette de raviolis agrémentés de sauge et d'huile de truffe.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 250 g de raviolis frais,
- 1 c. à café d'huile d'olive à la truffe,
- 5 feuilles de sauge,
- 1 noisette de beurre
Préparation de la recette Ravioli Huile de Truffe étape par étape:
- 1Découpez grossièrement les feuilles de sauge à l'aide d'un couteau ou d'une paire de ciseaux.
- 2Dans une casserole, ajoutez de l'eau ainsi qu'une pincée de gros sel. Portez le tout à ébullition.
- 3Faites cuire les raviolis frais selon le temps de cuisson noté sur le paquet, généralement 2-3 minutes. Puis égouttez-les à l'aide d'une passoire ou d'une écumoire.
- 4Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle en faisant attention à ne pas le laisser noircir. A feu vif, saisissez les feuilles de sauge brièvement en remuant. Ajoutez les raviolis et laissez-les se colorer 3 minutes maximum.
- 5Servez les raviolis et les feuilles de sauge dans les assiettes puis versez un mince filet d'huile d'olive à la truffe. Idéalement, utilisez du poivre noir passé au moulin.
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