Page FacebookRecette Nougatine
12 recettes, 37 notes
La nougatine est une confiserie réalisée à partir de sucre caramélisé et d'amandes ou de noix concassés. Cette confiserie peut se croquer telle quelle ou peut également servir à orner diverses réalisations en pâtisserie, notamment l'incontournable pièce montée. Recette.com vous propose une sélection de recettes de nougatines que vous pourrez réaliser facilement. Les recettes Nougatine ont été imprimées 489 fois et mises en favoris 24 fois par nos internautes.
Nougatine Pièce Montée Sans Glucose
20 min
Nul besoin de glucose pour cette nougatine pour pièce montée, préparée à base de noisettes concassées, de sucre et d'eau. Afin de faire adhérer plus facilement les morceaux de nougatine entre eux sur la pièce montée, il suffit de faire légèrement fondre leurs extrémités avant de les coller.
Nougatine Amande
15 min
Cette nougatine aux amandes concassées et au caramel préparé à base de sucre en poudre cuit, se croquera en toutes circonstances et sera vite préparée. Laissez bien refroidir et durcir votre nougatine avant de la casser directement à la main.