Page FacebookRecette Nougatine Amande
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Préambule : Cette nougatine aux amandes concassées et au caramel préparé à base de sucre en poudre cuit, se croquera en toutes circonstances et sera vite préparée. Laissez bien refroidir et durcir votre nougatine avant de la casser directement à la main. La recette Nougatine Amande a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
Préparation de la recette Nougatine Amande étape par étape:
- 1Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et réservez une autre feuille. Versez le sucre dans une casserole, faites-le chauffer à feu modéré jusqu'à ce qu'il blondisse.
- 2Hachez grossièrement les amandes, incorporez-les au caramel, mélangez et versez la préparation sur la plaque.
- 3Placez la feuille de papier sulfurisé réservée sur la nougatine et abaissez-la très finement au rouleau à pâtisserie.
- 4Décollez la feuillez de papier une fois la nougatine bien froide, coupez des morceaux à la main et dégustez.
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