Page FacebookRecette Nougatine Thermomix
5 notes
Préambule : Vous pourrez vous aider de votre Thermomix pour torréfier vos amandes dans cette recette de nougatine à cuire au four en 15 minutes. Vous pourrez également confectionner votre nougatine individuellement à l'aide d'empreintes en silicone. La recette Nougatine Thermomix a été imprimée 145 fois et mise en favoris 14 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:
Préparation de la recette Nougatine Thermomix étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2Placez les amandes dans le varoma de votre Thermomix, programmez-le en vitesse mijotage et lancez-le pour 20 minutes.
- 3Coupez le beurre en morceaux. Versez le sucre et le glucose dans une casserole, ajoutez les morceaux de beurre et faites fondre le tout à feu doux tout en mélangeant à la spatule.
- 4Une fois le mélange caramélisé, intégrez les amandes, mélangez bien et étalez la préparation sur la plaque (pour cela, placez immédiatemment une feuille de papier sulfurisé sur la nougatine et abaissez-la finement au rouleau).
- 5Faites cuire votre nougatine pendant 15 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir et cassez-la en morceaux.
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