Recette Riz au Lait à la Vanille

13 notes

Préambule : Le riz au lait d'autrefois n'a pas pris une ride et nous démontre, encore aujourd'hui, les charmes dont il recèle! Délicieusement parfumé de vanille et imbibé de lait, sa douceur sans précédent nous emporte dans un monde de délices dont on ne souhaiterait revenir. Simple à réaliser, il vous rappellera les temps où la saveur était un maître absolu.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Riz au Lait à la Vanille étape par étape:

  • 1Rincez abondamment le riz et égouttez-le dans une passoire.
    Versez le lait dans une casserole puis ajoutez-y les gousses de vanille fendues en 2 ainsi que le riz égoutté.
  • 2Faites chauffer le tout à feu doux jusqu'à évaporation totale du lait puis incorporez le sucre et les œufs.
    Préchauffez votre four à 150°.
  • 3Faites fondre le sucre dans 2 cuillères à soupe d'eau afin de réaliser un caramel dont vous badigeonnerez un moule.
  • 4Déposez le riz à l'intérieur et enfournez-le durant 30 minutes.

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