Recette Gateau de riz au lait à l'ancienne

85 notes

Préambule : Un dessert onctueux et fondant pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles. Préparez ce riz au lait à l'ancienne en toutes occasions, au moment du petit déjeuner ou pour une collation rassasiante. Accompagnez-le de fruits frais pour un repas complet.
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Préparation :
Cuisson :
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Gateau de riz au lait à l'ancienne Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Gateau de riz au lait à l'ancienne étape par étape:

  • 1Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille, au préalablement fendue et grattée (dans le lait bien sûr) pour en extraire tout le parfum.
  • 2Rincez le riz et versez-le dans le lait frémissant. Laissez cuire pendant 1 h environ à feu doux. Ajoutez le sucre en fin de cuisson. Éteignez le feu et couvrez encore 10 minutes.
  • 3Retirez la gousse de vanille et versez la préparation dans un saladier pour qu'elle refroidisse à température ambiante.
  • 4Présentez le riz au lait dans 4 bols par exemple. Et n'hésitez pas à verser tout le lait restant, car le riz continue à boire le lait même lorsque la préparation est terminée.

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Vos 7 avis sur la recette Gateau de riz au lait à l'ancienne:

Avis de Joséphine du 20/01/2013


Délicieux !!! trop trop bon !! facile et surtout délicieux !

Avis de Roxane du 30/11/2012


très bien, très facile et en plus délicieux, j'ai fais un caramel au fond de mes ramequins : un délice MERCI

Avis de Madre du 08/03/2012


Super facile et très savoureux

Avis de Amélie du 06/05/2011


vraiment à l'ancienne, j'aime beaucoup la préparation de ce gâteau... assez facile à mon gout

Avis de Cyril du 06/05/2011


jamais je n'aurai cru que c'était ma petite fille qui l'a préparé , c'était si bon

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