Page FacebookRecette Riz au Lait d'Amande
21 notes
Préambule : Un riz doucement cuit dans le lait d'amande, parfumé à la vanille, lié avec de la crème fraiche et décoré de zestes d'orange sera un goûter idéal! Le sirop d'orgeat apportera une note créative mais ce riz au lait sera conforme à celui de nos grands-mères qui est toujours délicieux! La recette Riz au Lait d'Amande a été imprimée 94 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de riz rond,
- 1 L de lait d'amande,
- 1 gousse de vanille,
- 80 g de sucre,
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation de la recette Riz au Lait d'Amande étape par étape:
- 1Faites bouillir le lait d'amande dans une casserole avec la gousse de vanille préalablement scindée en 2 et grattée ainsi que la cannelle.
- 2Faites cuire le riz 3 minutes dans l'eau bouillante salée.
- 3Placez ensuite le riz égoutté dans le lait d'amande et prolongez la cuisson à feu doux pendant 35 minutes (le lait d'amande ne doit pas être totalement absorbé).
Ajoutez ensuite le sucre en brassant la préparation et retirer la gousse de vanille. - 3Répartissez le riz dans 6 ramequins que vous pourrez décorer de zestes d'oranges confites ou napper de caramel.
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