Page FacebookRecette Riz au Lait Traditionnel
13 notes
Préambule : Ancestral et indémodable, le riz au lait traditionnel nous fait encore beaucoup d'effet! Simple à réaliser, son riz longuement cuit dans le lait et la vanille dégage une odeur irrésistible! Moelleux et sucré à souhait, on envie la cuisine d'autrefois!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 140 g de riz rond,
- 1 L de lait,
- 70 g de sucre,
- 25 g de maïzena,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Riz au Lait Traditionnel étape par étape:
- 1Diluez la Maïzena dans 1 verre de lait et fendez les gousses de vanille en 2.
Rincez abondamment le riz que vous plongerez dans l'eau bouillante durant 2 minutes et que vous égoutterez. - 2Faites bouillir le lait et déposez-y les gousses de vanille ainsi que le sucre classique et le sucre vanillé.
5 minutes plus tard, ôtez les gousses et les graines de vanille puis ajoutez le riz que vous ferez cuire à feu doux durant 20 minutes. - 3En fin de cuisson, délayez la Maïzena dans le riz et poursuivez la cuisson durant 1 minute.
Répartissez le riz dans des ramequins.
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